ВАРИАНТ ПРАВИЛЬНОГО УЖИНА ДЛЯ ТЕХ, КТО ХУДЕЕТ

Ох, уж этот ужин)))) Вечный вопрос: что такого съесть, чтобы было БЫСТРО, ВКУСНО и НЕ ОТРАЗИЛОСЬ НА ТАЛИИ! Т.к. эта ЗАДАЧА всегда стоит и передо мной (а я , как Вы уже поняли ООООООООЧЕНЬ люблю вкусненько покушать и при этом ООООООООЧЕНЬ склонна к полноте), поэтому приходится находить именно такие варианты ужина: БЫСТРО, ВКУСНО и ПОХУДИТЕЛЬНО.

kapusta-krasnokochannayaСейчас сезон осенних овощей и было бы преступлением пройти мимо королевы осени — КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ!

Нам, девушкам (мужчинам, кстати тоже) вообще очень полезно кушать всевозможные виды капусты, по причине того, что они ВСЕ!!! содержат невероятно полезные для нашего женского (и мужского тоже) здоровья вещества: ИНДОЛЫ и СУЛЬФОРОФАН. Я об этом писала ТУТ.

Поэтому, милые девочки и дамочки, возьмите себе на вооружение правило: КАЖДЫЙ ДЕНЬ В ВАШЕМ ПИТАНИИ ДОЛЖНА БЫТЬ КАПУСТА в любом виде и любого вида))) Брокколи, савойская, кольраби, цветная, обычная — белокочанная и, конечно же, КРАСНОКОЧАННАЯ!

В ЧЁМ ЖЕ ПОЛЬЗА КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ?

В первую очередь в её ЦВЕТЕ! Фиолетовый цвет — один из САМЫХ-САМЫХ полезных цветов в палитре Матушки-Природы. Обязан этот цвет МОЩНЕЙШИМ антиоксидантам — антоцианам, фикоцианинам и фикоэритринам! Эти вещества с такими сложными названиями являются ХРАНИТЕЛЯМИ сосудов: они укрепляют стенку сосудов СНАРУЖИ, а это эластичность и правильная реакция на изменение давления и ИЗНУТРИ, благодаря чему эпителий сосудов остаётся плотным и гладким, к нему не могут приклеиться капли «плохого» холестерина!

Сосуды (вены и артерии) становятся крепкими, кровь текучей, а капилляры прочными! Известны антоцианы и своей способностью защищать коллаген кожи и препятствовать образованию морщин! Поэтому КРАСНОКОЧАННУЮ капусту можно считать одним из источников молодости.

Помимо фиолетовых пигментов-антиоксидантов в красной капусте в больших количествах содержатся фитонциды — вещества с выраженными антибактериальными свойствами. Именно благодаря им издавна используется при лечении инфекционных заболеваний и туберкулеза именно красная капуста.

Уникальность именно КРАСНОКОЧАННОЙ капусты ещё и в том, что она содержит почти в 4 раза больше бета-каротина, чем в белокочанной! А бета-каротин, как известно, укрепляет зрение, помогает тем, кто много и долго работает за компьютером, улучшает состояние ВСЕХ слизистых оболочек и эпителия кожи! Кожа приобретает бархотистость и сочность))) Т.е. благодаря каротинам мы становимся красивее! 

Чем ещё богата эта капуста: СЕЛЕНОМ и ВИТАМИНОМ С! особенно много в ней селена, который помогает мобилизовать  иммунной систему на борьбу с инфекцией и раковыми  клетками. Ещё селен помогает клеткам получать кислород, выводит из организма токсины и тяжёлые металлы, активно участвует в обмене веществ и поддерживает  поддерживает работу головного мозга.

Оказывается содержание витамина С в КРАСНОКОЧАННОЙ капусте тоже в 4 раза больше, чем в белокочанной! Витамин С, надеюсь, не нуждается в описании его многочисленных полезных свойств! Напомню только, что он, для нас женщин, творит чудеса: омолаживает кожу и препятствует разрушению коллагена! После приёма ЛЮБОГО продукта, богатаго витамином С синтез коллагена возрастает в 6 раз!!!

Кстати, в КРАСНОКОЧАННОЙ капусте есть очень редкие витамины РР, В9 и U. Витамин U помогает быстрому заживлению язв двенадцатиперстной кишки и желудка. Витамин PP обеспечивает выработку клеточной энергии и улучшает обмен веществ,B9 – принимает участие в кроветворении.

А ДЛЯ ТЕХ КТО ХУДЕЕТ, ЧЕМ ПОЛЕЗНА КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА?

А тем, что она является отличным БЕЛКОВЫМ продуктом! Такого количества белков нет ни в одном овоще, ни в моркови, ни в свекле, ни в репе, ни в брюкве, ни в каком другом. Очень ценным для снижающих вес является то, что в КРАСНОКОЧАННОЙ капусте отсутствует сахароза и крахмал К тому же в ней много растительной клетчатки, которая  помогает наладить работу кишечника, способствует нормализации микрофлоры, позволяет улучшить перистальтику. Растительные волокна обладают свойствами сорбентов, помогают бороться с запорами, очищают кишечник и помогают наладить его работу.

Итак, о пользе узнали, приступим к приготовлению салата.

IMG_7219САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Состав:

Краснокочанная капуста — 200 г

Зелёная соль — 1/2  чайной ложки

Салатный лук — 1/2 шт.

Сметана 15% — 2 ст.л.

Кунжут — 2 чайн.л. (покупаю исключительно в Лавке специй)

Премиум Лецитин — 1 чайн.л.

Приготовление: 

Нашинкуйте краснокачанную капусту, посыпьте зелёной солью и легонечко разомните. Добавьте салатный лук. Заправьте сметаной. Посыпьте чуть поджаренными семенами кунжута и Премиум Лецитином.

Подаём с любым белковым блюдом. У меня кролик, тушённый с овощами в сметане)))

Что ещё приготовить на ужин?

ТЁПЛЫЙ САЛАТ БРОККОЛИ С ФЕТОЙ

ТРИ В ОДНОМ — отличное решение для ЗАВТРАКА, ОБЕДА и УЖИНА

 

P.S. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ И СНИЖЕНИИ ВЕСА ПОДПИШИТЕСЬ НА МИНИ-КУРС

О сбалансированных завтраках тут:  СЕКРЕТЫ ЗАВТРАКА ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Вы можете использовать следующие html теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>