ТЫКВА, ЗАПЕЧЁННАЯ С МЯСОМ — шикарный ужин!

Рецепт очень простой и «ужасно» вкусный! Можно кушать на ужин, т.к. блюдо вцелом имеет очень низкий ГИ, при этом в нём много белка и клетчатки.

Итак, приступим:tyikva-zapechyonnaya-s-myasom

  • Тыква — 500 г (лучше ананасная, разрезанная пополам)
  • Филе индейки — 500 г
  • Грибы (любые) — 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт. (средний)
  • Перец, кориандр, соль
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Оливковое масло (для пассировки)

Приготовление:

1. Ананасную тыкву разрезать пополам, достать семена и чуть вырезать мякоти, чтобы осталось по 1 см «бортика». Посолить.

2. Мясо индейки перекрутить.

3. Морковь и обрезанную тыкву натереть на мелкой тёрке. Лук порезать мелким кубиком. Пассировать на оливковом масле.

4. Грибы порезать мелким кубиком и тоже чуть поджарить на оливковом масле. Посолить, поперчить.

5. Добавить морковь, лук, тыкву и грибы к фаршу. Посолить, добавить перец и кориандр.

6. В фарш добавить 2 ст.л. сметаны. Хорошо перемешать. Выложить фарш в тыкву. Сверху смазать ещё 1 ст.л. (или больше) сметаны.

6. Зарыть тыкву фольгой и поставить выпекать при температуре 180оС на 45 минут. Затем фольгу снять и на режиме гриль запекать ещё 5 минут.

Подавать с зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Ваш диетолог-нутрициолог Ольга Страшко 

Ещё интересные блюда из тыквы:

Салат с тыквой и сыром фета

ТЫКВЕННОЕ ПЕКТИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ для «похудения»

ЗНАКОМЬТЕСЬ: ФРИТЕЛЛИ

 

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:

ИНСТАГРАММ: https://instagram.com/wellness_fitnes/

ГРУППА ВК https://vk.com/wellness_fitnes

СТРАНИЦА ФБ https://www.facebook.com/s

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Вы можете использовать следующие html теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>