Новости нутрициологии

10 самых часто задаваемых вопросов по поводу яиц

11яйцаЯйца – один из самых полезных продуктов питания с высокой питательной ценностью. Но, почему-то, именно по поводу яиц я получаю массу вопросов. Я собрала здесь наиболее часто задаваемые вопросы.  Давайте узнаем все ответы и разберёмся раз и навсегда с «яичной» темой)

  1. В яйцах много холестерина, а у меня повышенный холестерин. Можно ли мне их кушать?

Кончено, можно.  Дело в том, что тот, холестерин, который находится в яйцах и тот, который оказывает вредное воздействие на организм – это совершенно разные виды холестерина. «Плохой» холестерин или научное название ЛПНП (липопротеиды низкой плотности) образуется в организме главным образом из углеводов. Усугубляется ситуация, когда в вашем  питании есть дефицит белка и очень много жира. Так как холестерин яиц сбалансирован белком и ещё одним очень полезным веществом – лецитином, вероятность превращения холестерина яиц в «плохой» холестерин очень низкая.

Кстати, печень человека производит в несколько раз больше холестерина, чем можно съесть с десятком яиц.

  1. Сколько яиц я могу съесть за один раз?

Я ре...

Подробнее

ДЕТОКС-РЕТРИТ — ЧТО ЭТО ТАКОЕ?

 Parker
Слово «ДЕТОКС»
 всё чаще и чаще можно услышать от поклонников здорового образа жизни, услышать в рекомендациях велнес-диетологов, прочитать в статьях  в бьюти-блогах.  А мировые звёзды подают нам свой пример: Мадонна и Бейонсе, Гвинет Пэлтроу и Деми Мур, Дрю Бэрримор и Сара Джессика Паркер — кушают  здоровые продукты, используют зелёные напитки, перекусывают т.н. супер-фудами, занимаются спортом, т.е. ведут  здоровый образ жизни!  С каждым годом растёт армия поклонников, использующих  детокс-меню, а в инетрнете растёт количесвто предложений пройти детокс-ретрит.

Поэтому давайте разберёмся, что такое детокс и кому он нужен? И что нужно делать для того, чтобы пройти программу детокс?

Что такое детокс?

Знаете вы или нет, верите или ещё сомневаетесь, но…  в вашем теле постоянно образуются «вредные продукты обмена» или накапливаются токсические вещества, которые вы получаете с воздухом, пищей, водой… Они накапливаются во время сильных стрессов, в результате нарушенного пищеварения илиплохой работы печени… И именно от этих «вредностей», люди, которые хотят БЫТЬ и ОСТАВАТЬСЯ здоровыми, стараются быстрее избавиться!

Токсины — это вредные для организма яды, которые подстерегают нас повсюду: в некачественной воде и пище, в неорганической косметике и бытовой химии, в окружающей среде (особенно если вы житель мегаполиса), в лекарствах и даже в синтетической одежде и мебели. 

Отравление организма токсинами — одна из главных причини современных заболеваний, плохого иммунитета и пищеварения, тусклого и унылого внешнего вида и сопутствующих всему вышеперечисленному депрессий и стрессов. И самое главное РАННЕГО СТАРЕНИЯ!

Вы возразите, что  наш организм устроен таким образом, чтобы самостоятельно избавляться от всего ненужного. Но…  когда воздействие настолько сильное, что наших адаптационных ресурсов недостаточно, самостоятельно справиться организм не может! Ему надо помогать!

Вот тут-то и необходимы программы по детоксикации и обновлению нашего тела!

Возможно ли это? ДА! ДА! ДА!

Только необходимо знать КАК правильно проводить детоксикацию и создать себе все УСЛОВИЯ. чтобы этот процесс проходил комфортно и грамотно!

 В чем суть?

Интернет пестрит всевозможными рекомендациями, на тему ...

Подробнее

ФАНТАСТИЧЕСКАЯ… МИФИЧЕСКАЯ… или РЕАЛЬНАЯ ОТРИЦАТЕЛЬНАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ

14234243617000

Об отрицательной калорийности написано уже очень много. К сожалению, статьи переписаны друг у друга другими словами, где повторяется одна и та же совершенно необоснованная информация.

Пользователям интернета очень сложно разбираться в таких тонкостях и ньюансах пищевых продуктов, поэтому зачастую такая ПРИЯТНАЯ информация как ОТРИЦАТЕЛЬНАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ принимается за чистую монету.

Давайте с этим вопросом разберёмся и расставим все акценты по поводу ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ КАЛОРИЙНОСТИ – она таки существует или нет?

Подробнее

ЭТОТ ХОЛЕСТЕРИН ХОРОШИЙ, А ЭТОТ ПЛОХОЙ!!! РАЗБЕРИТЕСЬ!

Слайд1Холестерин делится на “хороший” и “плохой”.

Хороший холестерин — липопротеиды высокой плотности — защищает сосуды.

Плохой холестерин наоборот считается причиной развития атеросклероза и последующих сердечных приступов.

ВАЖНО знать, что подавляющее большинство холестерина, которое циркулирует в крови, вырабатывается в печени, а не поступает из пищи напрямую. Если вы кушаете еду, богатую холестерином, которая традиционно считается рискованной (жирное мясо, яйца, сливочное масло), то печень просто выработает МЕНЬШЕ  “плохого” холестерина.

И наоборот, если питаться пищей, бедной холестерином, то печень синтезирует его БОЛЬШЕ, потому что

Подробнее

 Целесообразность применения протеинов

© Copyright 2010 CorbisCorporationДля  меня (а я высказываю именно СВОЁ мнение) не стоит вопрос – применять или нет. Конечно же, применять. На это у меня есть веские причины, которыми я хочу поделиться с Вами. Кроме того, у меня есть опыт и результаты, которые позволяют делать те или иные умозаключения. Ваша задача разобраться и принять СВОЁ решение.

 

Необходимость приема протеинов (белков) при снижении массы тела диктуется следующим: 

1. Когда мы снижаем вес нам требуется определённое количество белка, т.н. протеиновый фактор (он высчитывается индивидуально).
Примерно 2 грамма на 1 кг массы тела, что составляет ~150 грамм белка в сутки.
Скушать такое количество белка из обычной пиши, конечно же, можно, но достаточно трудно – нужно обязательно соблюдать кратность приёма (4-6 раз), к тому же белковые блюда требуют времени на приготовление (которого обычно нет), белковые блюда должны быть достаточно разнообразны – опять же где взять время всё это приготовить… Омлет и творог быстро надоедают, знаю по себе))) Поэтому, чтобы «добрать» свою норму белка и получить действительно желаемый результат –
Подробнее

ПРЕИМУЩЕСТВА СЫВОРОТОЧНОГО ПРОТЕИНА

ASfU5GM3RJ0Как производят сывороточный протеин?

Основным источником получения сывороточных белков является сладкая молочная сыворотка, образующаяся при производстве сычужных сыров.

До некоторого времени ее нещадно сливали в канализацию, как ненужный остаточный продукт. Затем несколько ученых обнаружили и доказали наличие в ней огромного количества ценных веществ, а также разработали способы обработки сыворотки.

Процесс производства такого продукта, как сывороточный белок, имеет важнейшее значение для качества конечного продукта. Чтобы сывороточный белок приобрел свои непревзойденные свойства, крайне важно, чтобы технология обработки не вызывала денатурацию (разрушение) протеиновых комплексов, составляющих специфическую особенность сывороточного белка.

В этот комплекс протеинов входят такие биологически активные субстанции, как:

Подробнее

ПОЧЕМУ УЛЬТРА ВЕЙ-ПРО ПРОТЕИН?

10624369_318371194997812_998214615_n

Почему я рекомендую Вам именно этот протеин?

Дело в том, что УЛЬТРА ВЕЙ-ПРО ПРОТЕИН — это не обычный белковый коктейль — его действие намного шире, чем просто восстановление мышц.

УЛЬТРА ВЕЙ-ПРО ПРОТЕИН не только помогает похудеть, но и восстанавливает ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ!

 УЛЬТРА ВЕЙ-ПРО ПРОТЕИН - это не просто спортивное питание! Это ВЕЛНЕС-ПИТАНИЕ!

Этот коктейль помимо протеинов содержит очень полезные естественные биологически активные компоненты:

  • Альфа и бе...
Подробнее

Какие бывают протеины?

Существуют классификация протеинов по  скорости усвоения их организмом – быстрые и медленные.

Что же такое быстрые и медленные протеины?

Чтобы упростить понимание мы проведём параллели с простыми и комплексными углеводами. Чем сложнее какой-либо сахар, тем медленнее он усваивается и дольше воздействует на организм.

Например, 100 г крекера и 100 г цельнозерновой каши – эти продукты содержат примерно одинаковое количество углеводов, только реакция на них у организма будет совершенно иная. Крекер усвоится практически мгновенно и даст резкий скачок инсулина, а цельнозерновая каша будет усваиваться медленно, в течение примерно 2-х часов и будет «высвобождать» глюкозу постепенно, тем самым поддерживая относительно ровные концентрации сахара в крови и формируя ощущения сытости.Крекер каша

То же самое с быстрыми и медленными протеинами:  быстрые легко усваиваются и создают высокую концентрацию аминокислот в крови и мышцах практически мгновенно, а медленные – имеют низкую скорость абсорбции из желудочно-кишечного тракта, зато более длительное время поддерживают концентрацию аминокислот в крови.

Забегая вперёд скажу, что быстрые протеины, в отличие от быстрых углеводов, нам очень даже нужны, только необходимо понимать КОГДА их необходимо применять. Также и медленные протеины – они играют свою очень важную роль  для процессов снижения и стабилизации веса!

Теперь надо понять КАКИЕ протеины относятся к быстрым, а какие к медленным?


К бы...

Подробнее

ВЕСЫ-АНАЛИЗАТОРЫ

vwQlYbOO2xMСамый главный инструмент, который я очень рекомендую вам приобрести, – это весы –анализаторы тела.

А знаете почему? Когда человек становится на обыкновенные весы и видит снижение веса, он часто радуется и не задумывается о том, чем этот вес был сброшен: мышцами, водой, жиром, минералами?

Пытаясь похудеть, мы иногда вместо жира теряем лишь воду и мышечную массу. Поэтому, чтобы не навредить своему здоровью, необходимо понимать, ЧЕМ мы худеем.

А для этого надо точно знать данные обо всех составляющих своего веса (мышечная, жировая масса, вес минеральной составляющей костной системы), а особенно то, каков процент жира в вашем организме и затем сравнить его со среднестатистическими значениями для вашего возраста.

Подробнее

Хочешь похудеть – ешь!

chto-est-na-uzhin-chtoby-pohudet2 Это главный принцип, который помогает организму перестроиться с процессов накопления жира на его расщепление.

И то, что это истинная правда, доказано и наукой, и практикой.

Только важно понимать ЧТО есть, КОГДА есть, СКОЛЬКО раз есть и КАКИМИ порциями!

Ничего себе сколько надо знать! — скажите Вы.

А как же Вы хотели?!!! Если знать ответы на все эти вопросы и начать применять ПРАВИЛЬНУЮ стратегию в жизнь, вы будете НАСЛАЖДАТЬСЯ едой, будете ВСЕГДА СЫТЫМИ и ДОВОЛЬНЫМИ, главное будете ЗДОРОВЫМИ с КРЕПКОЙ ПСИХИКОЙ и ОТЛИЧНЫМ НАСТРОЕНИЕМ и ОБАЛДЕННОЙ ФИГУРОЙ!

Как Вы считаете, ради всего того, что я перечислила выше стоит немного подучиться и узнать КАК ЖЕ ЭТО ВОЗМОЖНО????

Если ...

Подробнее