БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЙ СУП (похудительный!)

Всем привет!kohlrabi

Не могу просто удержаться от восторга))) Я такого вкуснючего супа давно не ела!!!!!!!

А дело было так… Нашло на меня вдохновение приготовить что-то лёгкое, тёплое, «жидкое» и конечно же, не влияющего на фигуру, на ужин! Т.к. днём поесть чего-то горячего обычно не удаётся, я решила сделать себе «вечерний супчик». Кстати, если вы думаете, что мне легко справляться с вечерним голодом, это не так))) Диетологи тоже люди и им тоже хочется вечером всяких вкусняшек. Вот это желание сделать себе ВКУСНО и не расплачиваться потом лишними кг, и побудило меня придумать это рецепт.

В чём же особенность данного супа?

Вместо картошки в него надо положить корень сельдерея  и КОЛЬРАБИ!

Эта капусточка — просто волшебная! Она придаёт необыкновенный вкус и аромат. К тому же она ужасно))) полезная. В ней много минералов, особенно  калия, а калий, как известно, стройнит (а натрий — полнит!))) Также в ней много клетчатки, за счёт чего у неё очень низкий ГИ (гликемический индекс) и мало калорий (всего 42 ккал на 100 г)!

Итак, что нам понадобится:

СУП ФАСОЛЕВЫЙ С КОЛЬРАБИСуп с кольраби

1 стакан бобов (или белой фасоли

1 морковка

1 луковица (средняя)

1/4 корня сельдерея

1/2 стебля кольраби (средний)

томат — 1 шт.

специи: паприка, чёрный перец, соль

зелень: петрушка, кинза (можно любую)

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Замочите бобы (фасоль) на 3-5 часов. Слейте воду. Залейте свежей водой, закипятите. Слейте воду. Опять заливаем и уже варим до готовности (можно периодически подливать холодной воды). Посолите!

2. Корень сельдерея и кольраби режем кубиками (0,5 см) и кидаем в суп, когда фасоль уже практически готова.

3. Морковь режем соломкой, лук мелко шинкуем и пассируем на смеси оливкового и сливочного масла до золотистого цвета. Затем добавляем порезанный томат и ещё немного тушим.

4. Когда кольраби станет прозрачной и мягенькой (примерно через 5-7 минут) — добавляем смесь морковки, лука и томата.

6. Добавляем специи. Зелень можно кидать прямо в тарелку!

7. А можно ещё посыпать  Лецитином — будет ещё вкуснее и полезнее!

Обязательно приготовьте! Вы просто не представляете насколько это вкусно, мммммммммммм!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! 

ХУДЕЙТЕ КОМФОРТНО и НАВСЕГДА!

Р.S. Я кушала с ржаными сухариками. Вечером!)))

ЧТО ЕЩЁ ПРИГОТОВИТЬ С БОБАМИ?

ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С БОБАМИ

ПОСТНЫЙ СУП С БОБАМИ И СЮРПРИЗОМ)))

 

Ваш диетолог-нутрициолог Страшко Ольга

Р.Р.S. С нами ещё можно дружить ВКОНТАКТЕ https://vk.com/wellness_fitnes

ФЕЙСБУКЕ https://www.facebook.com/groups/shcoolgoodfood/

ИНСТАГРАММЕ: http://instagram.com/wellness_fitnes

Наш  сайт: http://wellness.kharkov.ua/index.php

 

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Вы можете использовать следующие html теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>