АЙВА В ПРОГРАММАХ СНИЖЕНИЯ ВЕСА

Фрукты, неоспоримо, лучшие помощники в программах снижения веса, здорового образа жизни и долголетия. Они являются источниками ценнейших питательных биологически активных веществ, которые защищают организм от старения и болезней. Какие же фрукты самые полезные? Ответ один: самые полезные фрукты сезонные, даже если они привезены издалека. Именно в сезон, во время созревания, концентрация полезных  веществ становится максимальной, а потом, во время хранения, их становится все меньше и меньше.

Сейчас осень и это сезон одного из самых древних и очень полезных фруктов. Это древнейшая родственница яблока и груши, родом с Кавказа. Ее называли «золотым яблоком», а нам она известна как АЙВА. По одной из легенд Айву привезла из Колхиды в древнюю Грецию Медея  и посадила это деревце в ночь своего бракосочетания с Ясоном. С тех пор айва считается символом счастливой, здоровой семьи.

Айва богата провитамином А, витаминами группы В, С, Е, РР. В ней содержится рекордное количество калия, железа, меди, фосфора и кальция. Именно большим содержанием железа и калия объясняется ее кисло-терпкий вкус. Также айва богата аминокислотами, антиоксидантами и органическими кислотами.

Айву можно активно использовать в программе снижения веса, так как этот плод обладает достаточно низким гликемическим индексом ( 35), низкой калорийностью ( 48) и по содержанию пектинов (т.е. растворимой клетчатки) превосходит яблоки. Также айва содержит янтарную, лимонную, яблочную и тартроновую кислоты, которые активизируют энергетический обмен. Благодаря содержанию катехинов и эпикатехинов айва подавляет аппетит и чувство голода.

В велнес-меню айва прекрасно сочетается с мясом, бланшированная айва может использоваться в салатах, а карамелизированная в сливочном масле в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Предлагаем вам приготовить очень вкусную КУРИНУЮ ГРУДКУ С АЙВОЙ. Это блюдо отлично подойдёт для ужина.

Ваш велнес-консультант, Сирануш Назинян

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Вы можете использовать следующие html теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>