Архивы по месяцам Март 2014

МАСТЕР-КЛАСС «ПОСТНОЕ МЕНЮ»

ВНИМАНИЕ!

ШКОЛА ПИТАНИЯ И КОРРЕКЦИИ ВЕСА

 ПРИГЛАШАЕТ ВАС НА МАСТЕР-КЛАСС


«ПОСТНЫЕ БЛЮДА»

В программе:
1...

Подробнее

30 фактов о ФИТОЭСТРОГЕНАХ

Почему я решила собрать факты о фитоэстрогенах?

Не секрет, что чем старше женщина, тем сложнее она худеет.  Я хочу объяснить почему это происходит.

Во-вторых, существует очень расхожее мнение, что чем полнее женщина, тем легче она переносит менопаузу, т.к. её жировая ткань синтезирует женские гормоны.  Но это не совсем так или точнее: СОВСЕМ НЕ ТАК!

Да, женские гормоны действительно вырабатываются в жировых клетках, но это  не ТЕ гормоны, которые делают женщину красивой и здоровой, а совсем другие, которые замедляют обмен веществ и провоцируют онкозаболевания.

Давайте разберёмся в этих вопросах и заодно выясним роль фитоэстрогенов, которые помогут нам (женщинам) пережить менопаузу,  похудеть и сохранить высокое качество жизни.

Подробнее

ОВОЩНОЙ СУП СО ШПИНАТНЫМИ КЛЁЦКАМИ (ГАЛУШКАМИ)

Шпинат — очень полезный листовой овощ, который заслуживает для своего описания самых превосходных степеней. Ведь не зря шпинат входит в рейтинг наиболее полезных продуктов в мире, занимая пятое место! Да к тому же он отлично помогает нам снижать вес, поэтому мы просто обязаны его использовать)))

Шпинат практически не содержит калорий (23 ккал на 100 г), имеет очень низкий ГИ (15), богат клетчаткой, витаминами и минералами, которые обеспечивают вывод токсинов, нормализуют обменные процессы и улучшают выработку энергии.

Особенно много в шпинате фолиевой кислоты, которая обладает противораковыми свойствами (очень полезна для детей и беременных) и бета-каротина — предшественника витамина А. Немало в шпинате и витамина С. Что интересно — витамин С и бета-каротин в шпинате обладают особыми термостабильными свойствами и не разрушаются при приготовлении! Среди семейства бета-каротинов, в шпинате особенно много лютеина — жёлтого пигмента, который используется нашей сетчаткой глаза. Т.о. можно сделать вывод, что шпинат обеспечивает нам отличное зрение, снижает утомляемость при работе за компьютером и защищает от макулодистрофии (разрушении самой чувствительной части сетчатки).

Вопреки распространённому мнению, железа в шпинате не так ...

Подробнее

Who is кислотно-щелочной баланс?

 Кислотно-щелочной баланс продуктов – важная составляющая сбалансированного питания

Расскажу вам историю из жизни.

 На консультацию обратилась женщина с очень большим избыточным весом. Стали общаться и выяснилось, что она совсем не ест салатов из свежих овощей(((, не ест фрукты,  мало пьёт воды и практически не двигается. Провела компьютерное тестирование: выяснилось, что у неё песок в почках, склонность к доброкачественным новообразованием, загущение желчи, дисбиоз, воспаление слизистой тонкого кишечника, хронический панкреатит, остеопороз и ….

 В таких ситуациях, я как диетолог-нутрициолог понимаю, что подходить надо комплексно: корректировать её питание, научить пить воду, обязательно подобрать подходящую физическую нагрузку и программу системных продуктов здоровья, без которых выйти из этого клинча будет практически невозможно.  

Почему?

Во-п...

Подробнее

ТАКОЙ САЛАТ ВЫ ЕЩЁ НЕ ЕЛИ! ИНТЕРЕСНАЯ ИДЕЯ

Сейчас, весной, очень важно баловать себя вкусными и полезными салатами, которые являются для нас поставщиками витаминов, структурированной влаги и клетчатки.

Хочу предложить вам очень интересный вариант салата с пекинской капусты. Я его вчера «слепила из того, что было»  на ужин  и удивилась сама КАК ЖЕ ВКУСНО получилось)))) Честно, не думала его публиковать …. (дома уже все с меня прикалываются, что я не могу есть, пока не сфотографирую)))) НО!!!! разве я могу удержаться, если получилось ВКУСНО, ПОЛЕЗНО и КРАСИВО!

Судите сами:

Подробнее

КАПУСТНЫЕ ФРИТЕЛЛИ — для тех, кто не соблюдает пост и стройнеет

Я уже давала вам рецепт тыквенных фирителлей. Если вы их попробовали, то убедились, что это блюдо очень простое, готовиться быстро, сбалансированное (есть белки, жиры и клетчатка) и полезное. Хочу предложить вам не менее вкусную модификацию этого блюда:

КАПУСТНЫЕ ФРИТЕЛЛИ

Состав (на 8-10 фрител...

Подробнее

ОВОЩНОЙ СУП С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ

Давайте познакомимся с этим экзотическим видом капусты  и приготовим очень вкусный овощной  суп.

Этот овощ только начинает активно входить в наш рацион и это замечательно, ведь брюссельская капуста очень богата полезными биологически активными компонентами. Например, в ней очень много витамина С — столько же, сколько в смородине! Как и все крестоцветные она содержит ИНДОЛЫ — вещества, которые помогают гармонизировать обмен  женских гормонов эстрогенов и препятствуют превращению их в «плохую» форму (16-альфа-гидроксиэстрон). Много в брюссельской капусте полезных микроэлеменов, особенно она богата калием — 389 мг на 100 г!!! А мы уже знаем, что «калий — стройнит, а натрий — полнит».

Брюссельскую капусту можно купить как в свежем, так и в замороженном  виде — это не влияет на её вкусовые качества.

Этот супчик прекрасно подойдёт для стройнеющих, особенно во время соблюдения поста...

Подробнее

НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЙ САЛАТ (для соблюдающих пост и не только)

Салат очень лёгкий, свежий, богат витаминами и, конечно же, вкусный! В нём сочетаются острые, сладкие, кислые и солёные вкусы, что обеспечивает отличное пищеварение. В нём есть сельдерей, который обладает жиросжигающими свойствами — читать ТУТ  . В салате есть «болотная красавица» клюква, которая обеспечивает нас бактерицидными кислотами, витаминами и пектинами. За счёт богатства клетчаткой и влагой — обеспечивает отличное чувство сытости и помогает бороться с перееданием.

Салат «НАСЛАЖДЕНИЕ»

Состав (на 1 порцию):

  • пекинская капуста — 100 г
  • стебель сельдерея — 1/2 часть
  • зелёное яблоко — 1/4 часть
  • горсть клюквы
  • зелёный лук

Заправка:

  • подсолнечное или оливковое ма...
Подробнее

Секреты водно-солевого баланса или зачем нужны электролиты при похудении?

Довольно часто на программах похудения мы сталкиваемся с такой ситуацией – несмотря на обильное питье и активные тренировки, организм остается обезвоженным.  Процент жидкости в организме остается низким и не позволяет сдвинуться жирам. Причина кроется в нарушении водно-солевого баланса, так как степень перемещения и направление движения воды зависит от концентрации электролитов.

Водно-солевой баланс – это совокупность процессов всасывания, распределения и выделения воды в организме, которые тесно связаны с концентрацией солей в жидкостях организма. Для организма крайне важно поддерживать постоянные концентрации ионного состава и кислотно-щелочного равновесия внутренней среды.

Постоянство ионного состава жидкостей организма поддерживается с одной стороны количеством воды с другой стороны количеством растворенных в ней ионов основных электролитов.

Электролиты — это вещества, которые в жидкостях организма образуют заряженные частицы и обеспечивают регуляцию баланса жидкости во внутренней среде организма.

Электролиты отвечают:

  • за с...
Подробнее

ЛЁГКИЙ И ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ К 8 МАРТА!

Я дарю эти розы ВАМ — мои ЛЮБИМЫЕ коллеги, клиентки, подруги, соратницы, удивительные ЖЕНЩИНЫ!!!!!

Побалуйте себя на 8 марта действительно очень лёгким, необыкновенно вкусным и полезным десертом!

Такие маленькие и потрясающе красивые «пирожные» готовятся ОЧЕНЬ ПРОСТО! У Вас обязательно получиться!

Для их приготовления нужно всего-навсего слоёное тесто  и яблоки.

Тесто желательно приготовить самостоятельно, испол...

Подробнее