Архивы по месяцам Январь 2014

ХУМУС или паштет из нута с кунжутом

На мастер-классе «СБАЛАНСИРОВАННЫЕ И ЗДОРОВЫЕ ПЕРЕКУСЫ» мы дали рецепты нескольких велнес-паштетов, которые можно приготовить в выходные и затем в течение недели брать с собой на перекусы. Всем очень понравился паштет из нута с кунжутом или хумус — традиционное еврейское блюдо. Это действительно очень вкусно и полезно.  Он очень питательный — богат белком, полезными жирами и микроэлементами.

В основе паштета — нут или турецкий горох. Он «серебряный» чемпион (после сои) среди бобовых по содержанию полезных жиров (до 7%), в нём много сложных углеводов, витаминов группы В, а также до 30% белка.

Вторым, и не менее важным, компонентом в этом рецепте является кунжут...

Подробнее

КАК ДОБИТЬСЯ ПОСТЖИРОСЖИГАЮЩЕГО ЭФФЕКТА ОТ ТРЕНИРОВОК

«Физические упражнения могут заменить множество лекарств,

 но ни одно лекарство не может заменить физические упражнения»

Альфред де Мюссе

     В этой статье вы узнаете, при каких условиях организм начнёт использовать жир в качестве топлива во время физической нагрузки  и как сделать ваши занятия более эффективными.

Как утверждает большинство диетологов, на долю физических упражнений приходится всего 30 % успеха, а правильное сбалансированное питание занимает остальные 70 %! Надо это осознать и принять как должное − обычная физическая активность сама по себе не является эффективным методом снижения массы тела. Похудение – это целый комплекс мероприятий, одинаково важных и дополняющих друг друга, среди которых у физической нагрузки есть своё, далеко не последнее место. Всё-таки, согласитесь, что 30 % − не мало! Секрет в том,

Подробнее

ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК — паста из твёрдых сортов пшеницы с моцареллой и соусом песто

Я часто пишу Вам что кушать на ужин, и как-то не заслужено мало уделяла вниманию завтраку. Сегодня у меня был очень вкусный и полезный завтрак, которым я хочу «поделиться» с Вами!

Паста из твёрдых сортов пшеницы с моцареллой и соусом песто

Я использую иключительно итальянскую пасту (итал. Pasta — «тесто»), которая производиться из di grano duro, т.е. пшеницы твёрдых сортов. Кстати, в Италии,

на законодатель...

Подробнее

ПРОГРАММА ФИТНЕС-ТУРА С ВЕЛНЕС-ПРОГРАММОЙ г. Одесса с 31.05 по 8.06.2014

Подробнее

ПРОГРАММА ФИТНЕС-ТУРА С ВЕЛНЕС-ПРОГРАММОЙ г. Гурзуф с 12.05 по 21.05.2014

Подробнее

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ВЕЛНЕС-МАЙОНЕЗОМ

Ещё один рецепт в вашу копилочку сбалансированных, сытных, полезных и здоровых блюд.

Этот салат я часто готовлю на ужин. Критерии те же: быстро, легко, вкусно и при этом очень сытно.

Тем более, что главным в этом блюде является КАЛЬМАР, который очень подходит под категорию диетического продукта.

1. Во-первых, кальмары содержат большое количество белка — на 100 г — 20 г. К тому же, этот белок легкоуваиваемый!

2. Во-вторых, мясо кальмара чемпион по содержанию

особой амин...

Подробнее

ЗНАКОМЬТЕСЬ: ФРИТЕЛЛИ

Это блюдо по всем параметрам  подходит под категорию велнес:

1. ПОЛЕЗНОЕ

В его основе — тыква, которая богата природными антиоксидантами — каротиноидами, которые помогают нам защищаться от инфекции, иметь хорошее зрение и молодую кожу. В тыкве много клетчатки, которая обеспечивает оптимальную работу кишечника и замедляет попадание глюкозы в кровь. В тыкве много калия,  что очень важно для тех, кто поддерживает и снижает вес, а также для поддержания здоровья сердца.  Тыква прекрасно снимает отеки, улучшат работу почек. За счёт содержания в ней большого количества растворимой клетчатки — пектина — является прекрасным сорбентом холестерина и желчных кислот.

К тому же тыква очень н...

Подробнее

САХАРО «ПРОТЕЗЫ» — СЛАДКО или ГАДКО?

О сахарозаменителях написано достаточно много, поэтому я решила собрать самую важную информацию о самых распространённых сахарозаменителях в одной таблице – это компактно,  наглядно и просто для понимания.

Также я хочу высказать своё мнение, которое, я надеюсь, будет Вам интересно.

Лично я сахарозаменители не применяю – научилась контролировать свою тягу к сладкому! Я считаю это большой победой и могу научить этому и Вас.

Если мне хочется чего-то сладенького, то я использую в разумных количествах мёд, сухофрукты, варенье с агар-агаром, натуральные фруктовые конфеты (делаю сама), тёмный шоколад или просто сахар (в основном в утренней чашке чая 1 раз в день или в готовых блюдах).

 Зачем были созданы сахарозаменители?

Подробнее

ЗНАКОМАЯ НЕЗНАКОМКА ФРУКТОЗА

Хочу рассказать вам одну историю, которая произошла с моей подругой этим летом. Отдыхала она в Крыму в конце августа, как раз в сезон винограда. Чтобы не поправиться, решила налегать на фрукты))) Каждый день как минимум килограмм винограда съедала! И в результате + 5 кг за 10 дней! Когда она вернулась, сразу прибежала на консультацию, и начали мы разбираться в чём дело.

А дело, как вы наверное уже поняли, в винограде. Хоть это и фрукт, а фрукты, как известно, полезны, но, ни в коем случае нельзя их употреблять бесконтрольно! Особенно фрукты, которые богаты фруктозой.

И вот почему: фруктоза, в принципе, как и глюкоза – относиться к простым углеводам. А простые углеводы, как вы уже знаете, могут нанести существенный вред нашей фигуре, т.к. имеют способность ЛЕГКО превращаться в жиры (при условии их избыточного поступления) и откладываться в подкожной жировой клетчатке.

Что значит избыточное поступление?

Подробнее